養鶏のルーティン④洗卵

回収した1日分の卵を、洗浄・計量する作業。 35℃以上の温水で150〜200ppmの次亜塩素酸溶液を作り、スポンジ洗浄した後5分漬け置きします。 乾かしたら規格毎に分別し、記録・伝票作成。 正直一日で一番億劫な作業ですが、卵重の増加具合に心躍る瞬間でもあります。 #養鶏